| 类型 | Obsah |
| Název produktu: | RebaudiosideM/Stevia RebM |
| Vzhled | Bílá |
| Stát | Prášek |
| Test (suchý základ) | ≥95.0% |
| Číslo CAS: | 1220616-44-3 |
| Molekulární vzorec: | C56H90O33 |
| Molekulová hmotnost: | 1291,3 g/mol |
PopisRebaudiosidM(Stevia Reb-M) má nejbližší chuť sacharóze mezi více než 60 dosud objevenými steviolovými glykosidy a jeho hořkost je výrazně oslabená ve srovnání s jinými steviolovými glykosidy, což podporuje vývoj formulí.
Ve srovnání s ostatními steviosidy má Rebaudiosid M (Stevia Reb-M) nejvyšší násobek sladkosti 250~350krát (ve srovnání se sacharózou) a nejlepší ekonomické výhody při výpočtu poměru sladkosti k ceně. Ekonomické přínosy produktů Reb-M vyráběných některými metodami jsou již stejné nebo lepší než přínosy sacharózy.
Specifikace| Vzhled | Bílá |
| Stát | Prášek |
| Ztráta při sušení | 1.15% |
| Obsah popela | ≤1% |
| Test (suchý základ) | ≥95.0% |
| pH | 5.92 |
| Pb | ≤1.0 ppm |
| Tatal As | ≤1,0 ppm |
| Zbytky ethanolu | ≤5000 ppm |
| Zbytky metanolu | ≤200ppm |
| Celkový počet mikrobiálních | 120 CFU/g |
| Počet mikroorganismů plísní | 40 CPN/g |
| Koliformní bakterie | ＜3 MPN/g |
| Enterobacterales | ≤10 CFU/g |
| Staphylococcus aureus | ≤10 CFU/g |
| Salmonella | N.D |
Skladování 应用 Proč zvolit nás
.jpg)
